1. เพื่อให้ความรู้ที่ถูกต้องในการบริโภคอาหารให้ถูกหลักโภชนาการ วิธีประเมินภาวะโภชนาการในประชากร กลุ่มเป้าหมาย ทั้งภาวะทุพโภชนาการ และโภชนาการเกิน (ภาวะอ้วน)
2. เพื่อให้การแนะนำแนวทางการใช้ประโยชน์จาการประเมินภาวะโภชนาการทั้งเพื่อใช้ในการปฏิบัติการ ป้องกันและในการติดตามรักษาโรค
3. เพื่อให้ผู้เข้ารับการอบรมได้รับความรู้ความเข้าใจ และนำเอาข้อมูลที่ประเมินได้มาใช้ในการปฏิบัติประจำวัน รวมทั้งการนำความรู้ที่ได้ไปประยุกต์ใช้ในการวัดผล และใช้ในงานวิจัยต่างๆ

1. ผู้เข้ารับการอบรมจะได้รับความรู้ความเข้าใจในการประเมินภาวะโภชนาการ ด้วยดัชนีชี้วัดทางโภชนาการชนิดต่างๆ และนำเอาไปปฏิบัติได้
2. ผู้เข้ารับการอบรมสามารถที่จะคำนวณปริมาณอาหารที่บริโภค และกำหนดปริมาณอาหารในแต่ละวันได้ จากการใช้โปรแกรมคอมพิวเตอร์
3. ผู้เข้ารับการอบรมสามารถเพิ่มพูนความรู้ที่ได้รับการถ่ายทอดและนำมาปฏิบัติได้

1. ครู อาจารย์ทางสาขาโภชนศาสตร์ โภชนาการและคหกรรมศาสตร์
2. นักวิชาการ เจ้าหน้าที่ที่เกี่ยวข้องกับการคำนวณและกำหนดปริมาณอาหาร
3. นักศึกษาระดับบัณฑิตศึกษา

1. ความรู้เบื้องต้นเกี่ยวกับโภชนาการและสารอาหาร
2. วิธีประเมินภาวะโภชนาการชนิดต่างๆ
3. การประเมินภาวะโภชนาการโดยวัดสัดส่วนร่างกาย (anthropometric assessment) และโปรแกรม Computer ที่ใช้ รวมถึงการประเมิน body composition ด้วยวิธีต่างๆ
4. การประเมินภาวะโภชนาการโดยประเมินจากอาหารที่รับประทาน (dietary assessment) และ โปรแกรม computer ที่ใช้
5. การนำข้อมูลจากการคำนวณมาใช้ประโยชน์ในด้านต่างๆ เช่น การวัดผลการรณรงค์ส่งเสริมสุขภาพ ใช้ในการรวบรวมเป็นงานวิจัย การนำเสนอผลงานวิจัย เป็นต้น

1. ผู้เข้าร่วมการอบรมจะสามารถทำการประเมินภาวะโภชนาการได้อย่างถูกต้อง
2. ผู้เข้าร่วมการอบรมสามารถเพิ่มพูนความรู้ความเข้าใจในการพัฒนางานด้านอาหารและโภชนศาสตร์ ได้อย่างมีหลักเกณฑ์

ค่าลงทะเบียน