รศ.ดร.องอาจ มหิทธิกร หัวหน้าภาควิชาพยาธิโปรโตซัว กล่าวว่าโดยปกติแล้วอาหารผัดไทหากมีเชื้อปรสิตไดเอนทะมีบา ฟราจิลิส เมื่อเจอความร้อน 60 องศาฯ นาน 1-2 นาที ก็ตายแล้ว ซึ่งหากติดเชื้อจะอยู่ในร่างกายได้ 2-3 วัน หากมีภูมิคุ้มกัน 2 วันถึงจะแสดงอาการ ซึ่งปกติจะไม่รุนแรงเป็นนานถึง 1 เดือนตามข่าวที่นักท่องเที่ยวชาวออสเตรเลียเป็น จะมีอาการคลื่นไส้ อาเจียนทานยาฆ่าเชื้อก็หายแล้ว
รศ.ดร.องอาจ กล่าวอีกว่า เชื้อปรสิตชนิดนี้ส่วนใหญ่จะติดเชื้อบริเวณลำไส้ ปนเปื้อนในอุจจาระ ซึ่งอาจอยู่ในน้ำ ผักข้างเคียงของผัดไทยก็เป็นได้ แต่ก็ไม่สามารถพิสูจน์ได้ว่า กินจากไหน เพราะเชื้อนี้พบได้ทั่วโลก มาจากขี้หมูและขี้หนู
เครือข่ายบุคลากรสายสนับสนุนสังกัดภาควิชา ตอนที่ 1 วิธีการเตรียมสไลด์เลือดและย้อมสี Giemsa’s
การอบรมเชิงปฏิบัติการ เรื่อง การตรวจวินิจฉัยพยาธิลำไส้ที่ก่อให้เกิดโรคและฉวยโอกาส รุ่นที่ 2 ซึ่งภาควิชาพยาธิโปรโตซัว คณะเวชศาสตร์เขตร้อน จัดการอบรมระหว่างวันที่ 25 – 27 มีนาคม 2558 เพื่อให้ผู้เข้าร่วมอบรม ที่เป็นผู้ปฏิบัติงานในห้องปฏิบัติการ นักวิชาการ บุคลากรทางวิทยาศาสตร์การแพทย์ และผู้สนใจจากหน่วยงานต่างๆ ทั้งภาครัฐและเอกชน ได้รับความรู้พื้นฐานเกี่ยวกับพยาธิลำไส้ เชื้อพยาธิโปรโตซัว และปรสิตหนอนพยาธิ ที่พบในผู้ป่วยทั่วไปและผู้ป่วยโรคเอดส์