Posts in category: Uncategorized

เมื่อวันที่ 11 – 13 มิถุน่ยม 2568 ที่ผ่านมา อาจารย์และนักวิทยาศาสตร์ประจำภาควิชาโภชนศาสตร์เขตร้อนและวิทยาศาสตร์อาหาร ได้เข้ารับการอบรมในหลักสูตร“การรอบรมด้านความปลอดภัยทางชีวภาพและการรักษาความปลอดภัยทางชีวภาพ (Biosafety and Biosecurity Training)” เพื่อเพิ่มประสิทธิภาพด้านความปลอดภัยในการทำงานที่เกี่ยวข้องกับสารชีวภาพให้สามารถปฏิบัติงานได้อย่างปลอดภัยมากยิ่งขึ้น ณ ห้องประชุมเฉลิมพระเกียรติฯ ชั้น 5 อาคารเฉลิมพระเกียรติฯ คณะเวชศาสตร์เขตร้อน มหาวิทยาลัยมหิดล 

    วันที่ 28 เมษายน ของทุกปีถือว่าเป็น “วันความปลอดภัยและอาชีวอนามัยสากล” ในการนี้ ศูนย์บริหารความปลอดภัย อาชีวอนามัย และสภาพแวดล้อมในการทำงาน (COSHEM) มหาวิทยาลัยมหิดล ได้จัดงาน MU Safety day ขึ้น ภายใตแนวคิด “Safety Day รณรงค์อาชีวอนามัยและความปลอดภัย” ครั้งที่ 9 โดยมี ศาสตราจารย์ นายแพทย์ปิยะมิตร ศรีธรา อธิการบดีมหาวิทยาลัยมหิดล เป็นประธานเปิดโครงการ

   ในโอกาสนี้ห้องปฏิบัติการของภาควิชาโภชนศาสตร์เขตร้อนและวิทยาศาสตร์อาหาร เข้ารับรางวัลเชิดชูเกียรติตราสัญลักษณ์ห้องปฏิบัติการปลอดภัยเพื่อการยอมรับร่วม Peer Evaluation ได้แก่

1. ห้องปฏิบัติการวิเคราะห์วิตามิน
2. ห้องปฏิบัติการตรวจวิเคราะห์สารชีวเคมีทางโภชนาการและสารต้านอนุมูลอิสระ (Nutritional biochemistry and antioxidant)

นอกจากนี้ คณะเวชศาสตร์เขตร้อน มหาวิทยาลัยมหิดล ยังได้รับรางมอบของเชิงสัญลักษณ์ความปลอดภัย ป้ายรางวัลสถานศึกษาปลอดภัย ประจำปี 2567 และประกาศนียบัตรการเข้าร่วมการตรวจประเมิน MU safety standard

    วันที่ 3-4 กันยายน พ.ศ.2567 ที่ผ่าน…ภาควิชาโภชนศาสตร์เขตร้อนและวิทยาศาสตร์อาหาร ได้เข้าร่วมการอบรมข้อกำหนดด้านคุณภาพห้องปฏิบัติการตามมาตรฐาน “ISO 15189:2022”, “ISO 15190:2020” และ “ISO 19011:2018” โดยได้รับเกียรติจาก ผู้ช่วยศาสตราจารย์ ดร.อุราภรณ์ ภูมิศานติพงศ์ (อาจารย์ภาควิชาพยาธิวิทยาคลินิก คณะแพทยศาสตร์วชิรพยาบาล ปฏิบัติหน้าที่กรรมการผู้จัดการบริษัท วชิรแล็บเพื่อสังคม จำกัด) และ ดร.อารีรัตน์ สง่าแสง (นักวิชาการอิสระ) เป็นวิทยากรผู้ให้ความรู้ เพื่อให้บุคลากรห้องปฏิบัติการรับทราบและปฏิบัติงานให้เป็นไปตามมาตรฐานในระดับสากล นอกจากนี้ยังเพิ่มความเชื่อมั่นให้กับผู้ที่มาใช้บริการของห้องปฎิบัติการภายในคณะเวชศาสตร์เขตร้อนและภาควิชาโภชนศาสาสตร์เขร้อนและวิทยาศาสตร์อาหาร โดยมี รศ.ดร.พัฒนียา ปรางค์ทิพย์ หัวหน้าภาควิชาฯ ร่วมด้วยดร.อาพันธ์ชนิด เทพอวยพร หัวหน้าห้องปฏิบัติการวิเคราะห์วิตามิน นายกัมปนาท แก้วใหญ่ หัวหน้าห้องปฏิบัติการวิเคราะห์วิตามินด้วยเทคนิค HPLC ดร.พรพิมล เพียรลุผล, นางสาวณัฐณิชา พรหมยศ และ นายสมชาย ผู้ด้วง นักปฏิบัติการวิจัย นักวิทยาศาสตร์และผู้ปฏิบัติงานด้านวิทยาศาสตร์การแพทย์ชำนาญการ
เข้าร่วมการอบรมในครั้งนี้ ณ ห้องประชุมเฉลิมพระเกียรติ ชั้น 5 อาคารเฉลิมพระเกียรติ คณะเวชศาสตร์เขตร้อน มหาวิทยาลัยมหิดล

   เมื่อวันที่ 22 สิงหาคม 2567 บุคลากรภาควิชาโภชนศาสตร์เขตร้อนและวิทยาศาสตร์อาหาร ได้เข้าร่วมกิจกรรมซ้อมอพยพหนีไฟประจำปี 2567 โดยมีการจำลองสถานการณ์จุดเกิดเหตุภายในภาควิชาฯ ที่ทางคณะเวชศาสตร์เขตร้อนได้จัดขึ้นเพื่อเป็นการซักซ้อมความเข้าใจถึงขั้นตอนการปฏิบัติตัวหากเกิดเหตุฉุกเฉิน (เหตุอัคคีภัย) ให้แก่ บุคลากรและนักศึกษาคณะเวชศาสตร์เขตร้อน รวมถึงเจ้าหน้าที่องค์กรต่างประเทศที่ปฏิบัติงานในคณะเวชศาสตร์เขตร้อน ซึ่งการซ้อมอพยพหนีไฟในครั้งนี้ เป็นการซ้อมอพยพในทุกอาคารของคณะฯ และเป็นการจำลองสถานการณ์จริง โดยมีจุดรวมพลชั่วคราว ณ หน้าอาคารเฉลิมพระเกียรติฯ 60 ปี คณะเวชศาสตร์เขตร้อน มหาวิทยาลัยมหิดล

      เมื่อวันที่ 18 กันยายน 2567 ที่ผ่านมา ผศ.ดร. กรุณี ขวัญบุญจัน อดีตหัวหน้าภาควิชาฯ 2 สมัย และอาจารย์ประจำภาควิชาฯ ได้เข้าร่วมงานแสดงมุทิตาจิตแด่ผู้เกษียณอายุราชการ/อายุงาน ประจำปีงบประมาณ 2567ในปีนี้ ด้วยอายุราชการมากกว่า 30 ปี โดยทางคณะเวชศาสตร์เขตร้อน มหาวิทยาลัยมหิดล จัดงานแสดงมุทิตาจิตแด่ผู้เกษียณอายุราชการ/อายุงาน ประจำปีงบประมาณ 2567 เพื่อแสดงความขอบคุณเจ้าหน้าที่ผู้ได้ปฏิบัติงานด้วยความวิริยะอุตสาหะจนกระทั่งเกษียณอายุราชการ/อายุงาน ณ ห้องประชุมมีเกรท ชั้น 8 อาคารเฉลิมพระเกียรติฉลองสิริราชสมบัติครบ 60 ปี คณะเวชศาสตร์เขตร้อน มหาวิทยาลัยมหิดล
     ในนามของภาควิชาฯ ขอขอบพระคุณท่านอาจารย์กรุณีที่ได้เข้ามาเป็นส่วนหนึ่งของภาควิชาฯ การทำงานของอาจารย์ถือเป็นของขวัญที่ภาควิชาได้รับ ขอขอบพระคุณที่เป็นแสงสว่างในวันที่หม่นหมอง ขอขอบพระคุณคำแนะนำและการสนับสนุนที่มอบให้บุคลากรในภาควิชาฯ จากนี้ไปขอให้ท่านอาจารย์ความสุขอยู่ตลอดไป

วันที่ 18 กันยายน 2567 รศ.ดร.พัฒนียา ปรางทิพย์ หัวหน้าภาควิชาโภชนศาสตร์เขตร้อนและวิทยาศาสตร์อาหาร คณะเวชศาสตร์เขตร้อน มหาวิทยาลัยมหิดล ร่วมกับทีม ISOMAELITE นำโดย ผศ.ดร.รัตติยา แววนุกูล จากสถาบันพัฒนาและฝึกอบรมโรงงานต้นแบบ มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีพระจอมเกล้าธนบุรี (มจธ.) ได้รับรางวัลชมเชยจาก “โครงการ Vitafoods Asia Nutraceutical Awards” ซึ่งงานประกาศรางวัลนี้จัดขึ้นโดย Vitafoods Asia ร่วมกับสถาบันวิจัยวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีแห่งประเทศไทย (วว.) โดยมีวัตถุประสงค์เพื่อต่อยอดพัฒนาผลิตภัณฑ์และสารสกัดสู่เชิงพาณิชย์

เมื่อวันที่ 19 กันยายน 2567 ผศ.ดร. พัฒนียา ปรางค์ทิพย์ หัวหน้าภาควิชาโภชนศาสตร์เขตร้อนและวิทยาศาสตร์อาหาร คณะเวชศาสตร์เขตร้อน มหาวิทยาลัยมหิดล ได้เข้าร่วมในพิธีไหว้ครูประจำปีการศึกษา 2567 (Wai Khru Day Ceremony 2024) ณ ห้องประชุมเฉลิมพระเกียรติ ชั้น 5 อาคารเฉลิมพระเกียรติ คณะเวชศาสตร์เขตร้อน มหาวิทยาลัยมหิดล โดยมี ผู้ช่วยศาสตราจารย์ นายแพทย์อุดมศักดิ์ ศิลาจำรูญ รองคณบดีฝ่ายคลังและทรัพยากรบุคคล ผู้รักษาการแทนคณบดีคณะเวชศาสตร์เขตร้อน เป็นประธานในพิธี และ รองศาสตราจารย์นายแพทย์ เกรียงศักดิ์ ลิมป์กิตติกุล รองคณดีฝ่ายการศึกษา เป็นผู้กล่าวรายงาน จากนั้นผู้แทนนักศึกษามอบพานดอกไม้ธูปเทียน และกล่าวสดุดีคณาจารย์ ซึ่งกินกรรมดังกล่าวได้มีการจัดขึ้นทุกปีเพื่อรักษาและสืบสานประเพณีอันดีงามของไทยที่มีต่อผู้ให้วิชาความรู้
     “ปาเจราจะริยา โหนติ คุณุตตะรา นุสาระกา” ครูบาอาจารย์เป็นผู้มีคุณยิ่ง เป็นผู้พร่ำสอนศิลปวิทยา
     “ปัญญาวุฒิกเร เต เต ทินโนวาเท นมามิหัง” ข้าพเจ้าขอนอบน้อมครูบาอาจารย์ผู้ให้โอวาทเหล่านั้น

      เนื่องในวัน”พระบิดาแห่งการแพทย์แผนปัจจุบันและการสาธารณสุขของไทย” หรือ “วันมหิดล” วันที่ 24 กันยายน 2567 ที่ผ่านมาคณะทันตแพทยศาสตร์ คณะสาธารณสุขศาสตร์ และคณะเวชศาสตร์เขตร้อน ได้ร่วมกันจัด “โครงการมหิดลเพื่อสังคม” ที่คณะสาธารณสุขศาสตร์ ภายใต้ธีมนวัตกรรมเพื่อสุขภาวะที่ยั่งยืน เพื่อเฉลิมพระเกียรติ สมเด็จพระมหิตลาธิเบศร อดุลยเดชวิกรม พระบรมราชชนก เนื่องในวันมหิดล ประจำปี 2567
      ในโอกาสนี้ ภาควิชาโภชนศาสตร์เขตร้อนและวิทยาศาสตร์อาหาร คณะเวชศาสตร์เขตร้อน ได้ร่วมออกบูทนิทรรศการให้ความรู้เรื่อง Low Sodium ลดเค็มเพื่อสุขภาพร่วมกับ งานโภชนาการ โรงพยาบาลเวชศาสตร์เขตร้อน พร้อมด้วย โรงพยาบาลเวชศาสตร์เขตร้อน (Hospital for Tropical Diseases) เรื่อง การให้ความรู้โรคไข้เลือดออก

ในวันที่ 25 กันยายน 2567 ที่ผ่านมา ภาควิชาโภชนศาสตร์เขตร้อนและวิทยาศาสตร์อาหาร ได้มีโอกาสต้อนรับนักศึกษาหลักสูตรวิทยาศาสตรมหาบัณฑิต สาขาวิชาอายุรศาสตร์เขตร้อน (หลักสูตรนานาชาติ) หลักสูตรวิทยาศาสตรมหาบัณฑิต สาขาวิชาอนามัยโรงเรียน (หลักสูตรนานาชาติ) M.Sc. และหลักสูตรปรัชญาดุษฎีบัณฑิต สาขาวิชาอายุรศาสตร์เขตร้อน (หลักสูตรนานาชาติ) PhD. จำนวน 28 คน ในการเข้าเยี่ยมชมภาควิชาฯ โดยมี รศ.ดร. พัฒนียา ปรางทิพย์ หัวหน้าภาควิชาฯ พร้อมด้วยเจ้าหน้าที่ประจำภาควิชาฯ ได้แนะนำข้อมูลเบื้อต้นเกี่ยวกับภาควิชาฯ ทั้งด้านงานวิจัย บริการวิชาการ และกิจกรรมต่าง ๆ ที่ภาควิชาฯ ได้เข้าร่วมทั้งภายในและภายนอกคณะเวชศาสตร์เขตร้อน มหาวิทยาลัยมหิดล เพื่อให้นักศึกษาได้รับข้อมูลที่เป็นประโยชน์ต่อการเลือกทำหัวข้อวิทยานิพนธ์ต่อไป

     ภาควิชาโภชนศาสตร์เขตร้อนและวิทยาศาสตร์อาหาร
คณะเวชศาสตร์เขตร้อน มหาวิทยาลัยมหิดล ได้จัดการ
ฝึกอบรมเชิงปฏิบัติการ รุ่นที่ 21 ในหัวข้อ “ความรู้
ทางด้านการประเมินและวิธีการวิจัยทางโภชนาการ” โดย
วัตถุประสงค์ของการจัดการอบรมนี้เพื่อให้ผู้ที่สนใจมี
ความรู้ความเข้าใจเรื่องดัชนีชี้วัดโภชนาการ และโรคเรื้อรัง
รวมถึงการประเมินภาวะโภชนาการด้วยวิธีต่าง ๆ ด้วย
โปรแกรมทางคอมพิวเตอร์เช่น โปรแกรม NurtiSurvey,
WHO Anthro, WHO Antro Pius ณ คณะ
เวชศาสตร์เขตร้อน มหาวิทยาลัยมหิดล ระหว่างวันที่ 14
– 15 มีนาคม 2567 ที่ผ่านมา